Papayasuppe mit Kokosschaum, Frühlingsrolle vom Zander mit Pak Choi, Rinderfilet in Papadam-Mantel und Parfait von grünem Tee mit Mangokompott standen auf der Speisekarte beim Kochkurs „Asien“ im Restaurant Nil.
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Zu einem Fair Trade Kochduell für Hamburger Schulen hatte der TV-Koch Steffen Henssler gemeinsam mit hamburg mal fair in der Fairen Woche im September aufgerufen. Am 28.Oktober 2010 war es soweit: je drei Teams der Schule am Falkenberg aus Neugraben und der Stadtteilschule Oldenfelde aus Rahlstedt gingen mit jeweils drei Schülerinnen und Schülern im Alter von 14-16 Jahren an den Start.
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Gemeinsam mit rund 50 Gästen eröffnete Sternekoch Heinz O. Wehmann, Chef des Landhauses Scherrer, am Freitag die Faire Woche in Wehmanns Bistro an der Elbchaussee mit einem „Fairen Live-Cooking“.
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Bei angenehmen Temperaturen und Sonnenschein kamen am 1. Juli 2010 etwa 40 Fairtrade-Botschafter_innen und Mitarbeiter_innen von hamburg mal fair auf einer Barkasse im Hamburger Hafen zusammen, um mit einer gemeinsamen Hafenrundfahrt den Abschluss des Aktionsjahres 2009/2010 zu feiern.
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